Przepis na Placki z Serka Wiejskiego

Przegotujmy smaczne i sycące placki z serka wiejskiego, które doskonale sprawdzą się jako szybka przekąska lub pełnowartościowe danie. Dzięki prostym składnikom i łatwej technice przygotowania, każdy może cieszyć się ich delikatnym smakiem oraz puszystą konsystencją. Przygotujcie się na kulinarne doznania!

Składniki

• 2 jajka
• 400 g serka wiejskiego
• 50 g mąki pszennej
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżki słodzika (np. ksylitol lub cukier)
• szczypta soli
• olej do smażenia (do patelni)
• twaróg na słodko (opcjonalne)
• cynamon (opcjonalne)
• miód (opcjonalne)
• maliny (opcjonalne)
• masło orzechowe (opcjonalne)

Przygotowanie

1. Oddziel żółtka od białek w 2 jajkach.
2. Żółtka przełóż do większej miski, białka do mniejszej.
3. Ubij białka ze szczyptą soli na sztywną pianę.
4. Do żółtek dodaj 400 g serka wiejskiego, 50 g mąki pszennej, 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia i 2 łyżki cukru (lub słodzika).
5. Zblenduj składniki na jednolitą masę.
6. Delikatnie wymieszaj ubite białka z masą żółtkową, dodawaj stopniowo.
7. Rozgrzej patelnię z olejem na średnim ogniu.
8. Smaż placki na średnim ogniu przez 5-6 minut z każdej strony.
9. Podawaj z twarogiem, cynamonem, miodem, malinami lub masłem orzechowym.