Placki ziemniaczane z mąką ziemniaczaną

Placki ziemniaczane z mąką ziemniaczaną to klasyczne danie, które zachwyca prostotą i smakiem. Idealne na obiad lub kolację, te chrupiące przysmaki będą doskonałym uzupełnieniem wielu potraw. Mąka ziemniaczana nadaje im wyjątkową lekkość i delikatność, co czyni je idealnymi do podania z różnorodnymi dodatkami. Zachęcam do spróbowania!

Składniki

• 4 ziemniaki (duże)
• 4 ziemniaki (małe, na drobnych oczkach)
• Sól (do smaku)
• Pieprz czarny (do smaku)
• 3 całe jajka
• 2 łyżki pełne mąki ziemniaczanej
• Tłuszcz do smażenia (np. olej)

Przygotowanie

1. Zetrzyj 4 ziemniaki na dużych oczkach, a 4 na drobnych.
2. Odciśnij nadmiar wody z masy ziemniaczanej.
3. Przełóż do miski, dodaj sól, pieprz, 3 jajka i 2 łyżki mąki ziemniaczanej.
4. Dokładnie wymieszaj, dodaj sól do smaku.
5. Na rozgrzany tłuszcz nałóż placuszki.
6. Smaż na spokojnym ogniu, nie gotując
7. Po usmażeniu wykładaj na talerz z papierowym ręcznikiem.
8. Podawaj na słodko lub ze śmietaną