Zapiekanka Makaronowa z Warzywami w Sosie Śmietanowym

Zapiekanka makaronowa z warzywami w sosie śmietanowym to idealne połączenie smaków i tekstur, które zachwyci każdego. W tym przepisie wykorzystamy al dente makaron, świeże warzywa oraz kremowy sos, który nada daniu wyjątkowej głębi. To prosta, ale efektowna potrawa, idealna na rodzinny obiad lub spotkanie ze znajomymi.

Składniki

• Makaron kolanka 250 g
• Brokuł 1 średni (około 300 g)
• Masło 1 łyżka
• Mąka 1 łyżka
• Mleko 500 ml
• Sól do smaku
• Czarny pieprz do smaku
• Mozzarella (starta) 100 g
• Kulki mozzarelli 100 g
• Płatki chili do smaku
• Bułka tarta 50 g
• Żółty ser (tarty) 50 g
• Oliwa do skropienia bułki
• Opcjonalnie: świeże zioła do posypania na końcu (bazylię lub oregano)

Przygotowanie

1. Ugotuj makaron (2 minuty krócej niż wskazania na opakowaniu)
2. Przygotuj sos: w garnku rozgrzej masło, dodaj mąkę, wlej mleko i mieszaj aż zgęstnieje
3. Przypraw sos solą, pieprzem, dodaj startą mozzarellę i płatki chili
4. Ugotuj brokuł przez 2 minuty w osolonej wodzie
5. W misce wymieszaj makaron, brokuł i sos
6. Przełóż do naczynia żaroodpornego, posyp bułką tartą z serem i skrop oliwą
7. Piecz w 180°C przez 30-40 minut aż się zrumieni
8. Podawaj na ciepło, smacznego!