Pieczenie Mięsa w Naczyniu Żaroodpornym

Pieczenie mięsa w naczyniu żaroodpornym to doskonały sposób na uzyskanie soczystego i aromatycznego dania. Metoda ta pozwala na równomierne rozprowadzenie ciepła, co gwarantuje, że mięso będzie idealnie upieczone. Wybór odpowiednich przypraw oraz dodatków, jak warzywa, sprawi, że przygotowany posiłek zachwyci smakiem i zapachem.

Składniki

• Karkówka wieprzowa 1 kg
• Czosnek 3 ząbki
• Musztarda z ziarnami 2 łyżeczki
• Słodka papryka 1 łyżeczka
• Kmin rzymski 0.5 łyżeczki
• Tymianek 0.5 łyżeczki
• Estragon 0.5 łyżeczki
• Rozmaryn 0.25 łyżeczki
• Lubczyk 1 łyżeczka
• Sól do smaku
• Olej rzepakowy 3 łyżki
• Folia aluminiowa (jeśli naczynie nie ma pokrywki)
• Nóż
• Wyciskarka do czosnku
• Nakłuwacz do mięsa lub patyczek do szaszłyków

Przygotowanie

1. Nagrzej piekarnik na 180°C (górne i dolne grzanie).
2. Pokrój karkówkę na plastry grubości około 1 cm.
3. W misce wymieszaj: 3 ząbki czosnku (prasowane), 2 łyżeczki musztardy, 1 łyżeczkę słodkiej papryki, 0.5 łyżeczki kminu rzymskiego, tymianek, estragon, rozmaryn, lubczyk, sól i 3 łyżki oleju rzepakowego.
4. Nakuć mięso (np
5. Wmasuj przyprawy w mięso.
6. Przykryj naczynie żaroodporne (pokrywką lub folią aluminiową).
7. Piecz przez 1 godzinę.
8. Podawaj z ugotowanym ryżem i surówką.