Penne w sosie serowo-śmietanowym

Penne w sosie serowo-śmietanowym to danie, które łączy w sobie prostotę i wyrafinowanie. Delikatne rurki makaronu otulone kremowym sosem, pełnym intensywnego smaku serów, to prawdziwa gratka dla miłośników włoskiej kuchni. Idealne na szybki obiad, zaskakuje bogactwem aromatów i satysfakcjonującą konsystencją. Przygotowanie nie zajmuje dużo czasu, a efekt zachwyci każdego.

Składniki

• Makaron penne 250g
• Brokuł 200g
• Ser parmezan 100g
• Ser Edam 100g
• Ser Lazur 100g
• Śmietanka kremowa 200ml
• Olej 1 łyżeczka
• Gałka muszkatołowa szczypta
• Czosnek suszony szczypta
• Zielona cebulka 2-3 sztuki
• Sól do smaku
• Pieprz ziarnisty do smaku
• Woda do ugotowania makaronu

Przygotowanie

1. Zagotuj posoloną wodę na makaron (najlepiej penne).
2. Gotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
3. Na patelni podgrzej 1 łyżkę oleju, dodaj surowego brokuła, dopraw gałką muszkatołową i czosnkiem (suszone).
4. Wlej śmietankę i dodaj odrobinę wody, aby rozcieńczyć.
5. Dodaj ser Lazur i parmezan, mieszaj aż się rozpuszczą.
6. W międzyczasie przygotuj zmielony pieprz.
7. Gdy makaron będzie gotowy, odsącz i dodaj do sosu.
8. Dodaj ser Edam, wymieszaj do połączenia.
9. Dopraw solą i pieprzem, zredukuj sos.
10. Na końcu dodaj zieloną cebulkę, wymieszaj i podawaj
11. Smacznego!