Pasztet z warzyw i mięsa rosołowego

Pasztet z warzyw i mięsa rosołowego to doskonała propozycja na aromatyczny i pożywny posiłek. Łączenie warzyw z mięsem rosołowym tworzy harmonijną kompozycję smaków i tekstur. Ten przepis nie tylko wykorzystuje resztki, ale także pozwala na kreatywną interpretację w kuchni, dostosowując składniki do własnych upodobań.

Składniki

• 1 kilogram podudzia z kurczaka
• 1 pietruszka korzeń
• 1 seler
• 3 marchewki
• 1 cebula
• 1/2 bułki
• 1/2 szklanki wywaru (z gotowania warzyw i mięsa)
• 3 jajka
• Sól do smaku
• Pieprz do smaku
• Papier do pieczenia

Przygotowanie

1. Ugotuj 1 kg podudzia z kurczaka z pietruszką, selerem, marchewką i cebulą przez 1,5 godziny.
2. Obierz mięso i warzywa.
3. W misce połącz mięso, warzywa, 1/2 bułki namoczonej w mleku i 1/2 szklanki wywaru.
4. Blenduj całość dokładnie.
5. Dodaj 3 jajka, dopraw solą i pieprzem.
6. Przełóż masę do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia.
7. Piecz w temperaturze 180°C przez 70 minut.