Omlet z twarogiem i bananem

Omlet z twarogiem i bananem to doskonałe połączenie kremowej tekstury i słodkiego smaku. Idealnie nadaje się na zdrowe śniadanie lub lekką kolację. Dzięki twarogowi zyskujemy białko, a banan dodaje naturalnej słodyczy. Przygotowanie tego dania zajmuje zaledwie chwilę, a efekt zachwyca zarówno wyglądem, jak i smakiem.

Składniki

• Twaróg 250 g (około pół kostki)
• Jajko 1 sztuka
• Mleko 1/4 szklanki
• Mąka pszenna 3 łyżki
• Cukier puder 1-2 łyżki (w zależności od preferencji słodkości)
• Ekstrakt waniliowy 1/2 łyżeczki (lub cukier wanilinowy)
• Olej do smażenia (około 2-3 łyżki)
• Sól szczypta (do smaku)

Przygotowanie

1. Rozgnieć pół kostki twarogu w misce.
2. Oddziel żółtko od białka
3. Do twarogu dodaj 1-2 łyżki cukru pudru i pół łyżeczki ekstraktu wanilii
4. Wlej około 1/4 szklanki mleka, a następnie wsyp 3 łyżki mąki pszennej
5. Ubij białko ze szczyptą soli na sztywną pianę.
6. Delikatnie wmieszaj ubitą pianę do ciasta.
7. Rozgrzej olej na patelni, wlej ciasto i smaż 4-5 minut z każdej strony na złoty kolor.
8. Podawaj gorące, opcjonalnie z konfiturą lub śmietaną