Mielone mięso z pieczarkami i cebulą

Mielone mięso z pieczarkami i cebulą to klasyczne danie, które łączy w sobie aromatyczną kompozycję składników. Dzięki delikatnym pieczarkom i słodkiej cebuli, danie zyskuje głębię smaku i soczystość. Idealnie sprawdza się zarówno jako główne danie, jak i składnik do nadzienia pierogów czy zapiekanek. Przygotowanie wymaga jedynie kilku prostych kroków.

Składniki

• Mięso mielone (np. z łopatki) 500 g
• Bułka (namoczona w mleku) 1 sztuka
• Słonina 100 g
• Pieczarki 300 g
• Ser (np. żółty) 150 g
• Sól 1 łyżeczka
• Pieprz do smaku
• Majeranek 1 łyżeczka
• Cebula (pokrojona w kostkę) 1 sztuka
• Jajko 1 sztuka
• Bułka tarta (do panierki) 100 g
• Olej (do smażenia) 200 ml

Przygotowanie

1. Farsz: Zetrzyj pieczarki
2. Mięso: W misce wymieszaj mięso mielone, jajko, namoczoną w mleku bułkę, sól, pieprz i majeranek
3. Formowanie: Rozłóż mięso, nałóż farsz z pieczarkami i ser, zawiń i uformuj kotlety
4. Smażenie: Na rozgrzanym oleju smaż kotlety na średnim ogniu na złoty kolor (około 4 minut z każdej strony)
5. Podanie: Przełóż usmażone kotlety na ręcznik papierowy, a następnie na talerz
6. Smacznego!