Makaron z Kurczakiem i Cukinią w Sosie Śmietanowym

Przygotowanie makaronu z kurczakiem i cukinią w sosie śmietanowym to idealny sposób na zaskoczenie swoich gości smakiem i aromatem. To danie łączy delikatność kurczaka z chrupkością cukinii, a całość pięknie dopełnia kremowy sos śmietanowy. Przygotowanie jest proste, a efekt z pewnością zachwyci wszystkich.

Składniki

• Makaron (np. spaghetti lub penne) 250 g
• Piersi z kurczaka 400 g
• Cukinia 1 sztuka
• Masło 2 łyżki
• Oliwa z oliwek lub olej 2 łyżki
• Czosnek 2 ząbki
• Śmietanka (np. 30% lub 36%) 200 ml
• Suszony tymianek 1 łyżeczka
• Sos sojowy 2 łyżki
• Sól do smaku
• Pieprz do smaku
• Natka pietruszki do dekoracji (opcjonalnie)
• Ser (np. parmezan lub inny ulubiony) do posypania (opcjonalnie)
• Woda 3/4 szklanki (z gotowania makaronu)

Przygotowanie

1. Ugotuj makaron w osolonej wodzie, zachowaj 3/4 szklanki wody.
2. Pokrój pierś z kurczaka w cienkie paski.
3. Cukinię pokrój w cienkie półplasterki.
4. Rozpuść masło z oliwą, dodaj cukinię, posól i smaż 7-8 minut.
5. Przełóż cukinię na talerz.
6. Na tej samej patelni dodaj pokrojone piersi kurczaka, posól, popieprz i smaż.
7. Dodaj czosnek, smaż 1 minutę.
8. Włóż cukinię, wlej zachowaną wodę i śmietankę, dodaj tymianek, sos sojowy.
9. Gotuj na małym ogniu 10 minut, aż sos zgęstnieje.
10. Dodaj makaron i dobrze wymieszaj, opcjonalnie posyp natką pietruszki lub serem