Makaron Udon z Kurczakiem i Warzywami

Makaron Udon z Kurczakiem i Warzywami to doskonałe danie, które łączy w sobie delikatność makaronu z soczystym kurczakiem i świeżymi warzywami. Dzięki swojej prostocie i szybkości przygotowania, jest idealny na rodzinny obiad. W tym przepisie wykorzystamy aromatyczne przyprawy, by podkreślić smak składników i stworzyć zharmonizowaną całość.

Składniki

• Pierś z kurczaka 1 sztuka
• Sos sojowy jasny 2 łyżki
• Sos sojowy ciemny 1 łyżka
• Miód 2 łyżki
• Czosnek w proszku 1 łyżeczka
• Pieprz biały do smaku
• Wędzona papryka 1 łyżeczka
• Czosnek świeży 2 ząbki
• Imbir świeży 1 łyżeczka (starty)
• Papryczka chili 1 sztuka (opcjonalnie)
• Woda 1/2 szklanki (do sosu)
• Olej do smażenia
• Makaron udon 200 g
• Skrobia 1 łyżka (wymieszana z wodą)
• Sezam do posypania
• Szczypiorek do posypania

Przygotowanie

1. Marynata: wymieszaj sos sojowy, miód, srirachę, czosnek w proszku, biały pieprz i wędzoną paprykę.
2. Kurczak: pierś z kurczaka pokrój na pół, umieść w marynacie i wymieszaj.
3. Sos: posiekaj czosnek, zetrzyj imbir, dodaj chili, jasny i ciemny sos sojowy, miód oraz wodę, wymieszaj.
4. Smażenie: rozgrzej patelnię z olejem, smaż kurczaka 2-3 min z jednej strony, następnie 3-4 min z drugiej strony, zdejmij z patelni.
5. Gotowanie sosu: wlej przygotowany sos na patelnię, gotuj do wrzenia, dodaj skrobię z wodą, mieszaj aż zgęstnieje.
6. Udon: dodaj makaron udon do sosu, mieszaj i dusz 2-3 min.
7. Podanie: pokrój kurczaka w cienkie paski, ułóż na makaronie, polej sosem, udekoruj sezamem, chili, i szczypiorkiem.
8. Serwuj i enjoy!