Mac and Cheese z Kurczakiem

Mac and Cheese z Kurczakiem to idealne danie, które łączy w sobie kremowy smak sera z soczystym mięsem drobiowym. Ta klasyczna potrawa amerykańska zyskuje nowe oblicze dzięki dodaniu kawałków kurczaka, które wzbogacają jej teksturę i wartości odżywcze. Przygotowanie jest proste, a efekt zadowoli każde podniebienie.

Składniki

• Kurczak (pokrojony w kostkę) 500 g
• Czosnek 2 ząbki
• Czarny pieprz 1/2 łyżeczki
• Papryka 1/2 łyżeczki
• Sól 1/2 łyżeczki
• Oliwa z oliwek 2 łyżki
• Miód 2 łyżki
• Sos barbecue 4 łyżki
• Mleko niskotłuszczowe 1 szklanka
• Sos typu hot sauce 1 łyżka
• Lekka śmietankowa serowa 100 g
• Niskotłuszczowy cheddar 200 g
• Makaron (np. elbow) 250 g (suchego)

Przygotowanie

1. Pokrój kurczaka w kostkę.
2. Dodaj czosnek, czarny pieprz, paprykę, sól i oliwę, wymieszaj.
3. Smaż na średnim ogniu przez 8 minut, aż kurczak będzie złocisty.
4. Zdejmij z ognia, dodaj miód i sos barbecue, wymieszaj.
5. Odstaw kurczaka na bok.
6. W misce wymieszaj mleko, sos pikantny, ser kremowy i cheddar, aż uzyskasz gładką masę.
7. Dodaj ugotowany makaron, delikatnie wymieszaj.
8. Podziel na 4 porcje i podawaj.