Kiełbasa z Cebulą z Piekarnika

Kiełbasa z cebulą z piekarnika to wyjątkowo proste i smakowite danie, które łączy soczystość kiełbasy z aromatem pieczonej cebuli. Idealne na obiad lub poczęstunek, przygotowanie zajmuje zaledwie kilka minut. Oto, jak w łatwy sposób wydobyć pełnię smaku z tych składników i stworzyć prawdziwą ucztę.

Składniki

• Kiełbasa (np. płot wawelski) 1 sztuka
• Cebula (czerwona i biała) 4 sztuki (2 czerwone i 2 białe)
• Masło klarowane do smażenia
• Ziemniaki 2-3 sztuki (w zależności od wielkości)
• Kwaśna śmietana 2 łyżki
• Ostra musztarda 2 łyżeczki
• Sól do smaku
• Czarny pieprz (świeżo mielony) do smaku
• Cukier szczypta
• Czerwona papryka szczypta
• Koncentrat pomidorowy 1 mała łyżeczka
• Woda (najlepiej z ziemniaków) w razie potrzeby
• Masło 1 łyżka (do ziemniaków)
• Szczypiorek do posypania (ilość według uznania)

Przygotowanie

1. Naciąć kiełbasę w ukośne paski.
2. Na patelni rozgrzać masło klarowane.
3. Smażyć kiełbasę na złoty kolor, następnie zdjąć z patelni.
4. Na tej samej patelni podsmażyć pokrojoną w pióra cebulę (czerwoną i białą), przyprawiając solą, pieprzem, cukrem i papryką.
5. Dodać koncentrat pomidorowy i smażyć cebulę przez 15 minut.
6. Dolać wodę z ziemniaków i dodatkową łyżkę masła, następnie wrzucić kiełbasę do cebuli.
7. Przykryć i dusić przez 15-20 minut.
8. Ugotować i odcedzić ziemniaki, a następnie dodać do nich masło, kwaśną śmietanę i musztardę, delikatnie wymieszać.
9. Podawać na talerzu: ziemniaki, kiełbasę i cebulę oraz posypać szczypiorkiem
10. Smacznego!