Indyk w sosie śmietanowo-koperkowym

Indyk w sosie śmietanowo-koperkowym to wyjątkowe danie, które łączy w sobie delikatność mięsa z kremową konsystencją sosu. Świeży koperek wprowadza orzeźwiający smak, który idealnie komponuje się z bogatą, śmietanową bazą. To idealna propozycja na rodzinny obiad, który zadowoli każdego miłośnika kuchni. Przekonaj się sam!

Składniki

• Mięso z indyka 500 g
• Jajo 1 sztuka
• Bułka kajzerka 1 sztuka (namoczona i zmielona)
• Kasza (np. jaglana, gryczana, jęczmienna) 100 g (opcjonalnie)
• Czosnek 2 ząbki
• Sól do smaku
• Pieprz biały mielony do smaku
• Koper 1 pęczek (świeży, posiekany)
• Włoszczyzna (marchew, pietruszka, seler) 1 porcja (do wywaru)
• Woda 1 l (do gotowania pulpetów)
• Bulion 1 szklanka
• Śmietanka słodka 200 ml
• Mąka 1 łyżka (do zagęszczenia sosu)
• Ocet spirytusowy 1 łyżka
• Suszony majeranek do smaku
• Masło 70-100 g (na koniec do sosu)
• Olej do smarowania deski i rąk

Przygotowanie

1. Składniki: mięso z indyka, jajo, kajzerka, koper, czosnek, sól, pieprz, śmietanka, mąka, ocet, masło, majeranek.
2. Masa mięsna: Rozdrobnij mięso, dodaj jajo, namoczoną i zmieloną kajzerkę, koperek i czosnek
3. Formowanie: Uformuj pulpety wielkości orzecha włoskiego.
4. Gotowanie: Umieść pulpety w garnku z bulionem (włoszczyzna, gałązki kopru) i gotuj 10-12 minut.
5. Sos: Wymieszaj śmietankę z mąką, dodaj ocet
6. Połączenie: Zanurz pulpety w sosie i podgrzewaj przez 2 minuty.
7. Podawanie: Serwuj z pieczywem, ryżem lub warzywami
8. Smacznego!