Dżem z Czerwonej Porzeczki Bez Pestek

Dżem z Czerwonej Porzeczki Bez Pestek to doskonały sposób na zachowanie letnich smaków na zimę. Dzięki delikatnemu procesowi przetwarzania, pozbędziemy się niechcianych pestek, a nasze przetwory zyskają gładką konsystencję. Idealny do smarowania pieczywa, jako dodatek do deserów czy składnik świątecznych wypieków. Przygotowanie jest proste, a efekt zachwycający!

Składniki

• 600 g czerwonej porzeczki (opłukane, obrane z szypułek)
• 600 g cukru

Przygotowanie

1. Oczyścić 600 g czerwonych porzeczek z szypułek i opłukać.
2. Zblendować owoce na gładką masę.
3. Przelać masę do wyższego garnka.
4. Dodać 600 g cukru i wymieszać.
5. Gotować na średnim ogniu, aż zacznie bulgotać, następnie zmniejszyć ogień.
6. Smażyć na małym ogniu, odparowując przez około godzinę, mieszając co jakiś czas.
7. Sprawdzić gęstość na zimnym talerzu.
8. Napełnić słoiki gorącym dżemem, zakręcić i odwrócić do góry dnem.
9. Owinąć ręcznikiem i pozostawić do ostygnięcia.