Ciasto z rabarbarem i kruszonką w Thermomixie

Ciasto z rabarbarem i kruszonką przygotowane w Thermomixie to doskonałe połączenie kwaśności rabarbaru z chrupiącą, słodką kruszonką. To łatwy przepis, który pozwoli Ci stworzyć wyjątkowy deser, idealny na każdą okazję. Wykorzystując funkcje Thermomixa, oszczędzisz czas i zagwarantujesz perfekcyjny efekt, który zachwyci Twoich gości.

Składniki

• 140 g mąki krupczatki
• 100 g cukru (do kruszonki)
• 100 g masła lub margaryny
• 7 dkg drożdży
• 50 g cukru (do ciasta)
• 300 ml ciepłego mleka (około 3 miarki)
• 4 jajka
• 580 g mąki tortowej
• 0,5 łyżeczki cukru waniliowego
• 0,5 łyżeczki soli
• 40 g oleju
• 120 g miękkiego masła lub margaryny (do ciasta)
• Rabarbar (lub inne owoce: truskawki, czereśnie, wiśnie, śliwki)
• Kardamon (opcjonalnie)
• Cynamon (opcjonalnie)

Przygotowanie

1. Kruszonka: W Thermomixie umieść 140 g mąki krupczatki, 100 g cukru, 100 g masła (lub margaryny)
2. Ciasto drożdżowe: W Thermomixie dodaj 70 g drożdży, 50 g cukru, 300 ml ciepłego mleka, 4 jajka, 580 g mąki tortowej, 0,5 łyżeczki cukru waniliowego, 0,5 łyżeczki soli, 40 g oleju, 120 g miękkiego masła/margaryny
3. Wyrastanie: Przenieś ciasto do miseczki, pozostaw na pół godziny do wyrośnięcia.
4. Formowanie: Wyłóż ciasto na blachę, ułóż rabarbar (lub inne owoce), posyp przyprawami (opcjonalnie).
5. Pieczenie: Posyp kruszonką, piecz w nagrzanym piekarniku 180°C przez około 30 minut.
6. Serwowanie: Po upieczeniu, podawaj na ciepło