Cienki biszkopt na dużą blachę

Cienki biszkopt na dużą blachę to idealna baza do wielu wypieków, takich jak rolady czy torty. Dzięki swojej lekkości i elastyczności, doskonale sprawdza się w różnych połączeniach smakowych. W tym przepisie pokażę, jak uzyskać idealnie puszystą teksturę, aby zaspokoić nawet najbardziej wymagających smakoszy.

Składniki

• 6 jajek
• 180 g cukru
• 150 g mąki pszennej
• 30 g mąki ziemniaczanej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 50 g roztopionego masła
• szczypta soli
• cukier waniliowy (opcjonalnie)

Przygotowanie

1. Ubij 6 jajek z 150 g cukru na puszystą masę.
2. Dodaj 150 g mąki pszennej przesianej z 1 łyżeczką proszku do pieczenia.
3. Delikatnie wymieszaj składniki.
4. Wylej ciasto na dużą blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
5. Piecz w nagrzanym piekarniku (180°C) przez 20-25 minut.
6. Po upieczeniu ostudź i pokrój na kawałki.