Ciasto z dyni i orzechami

Ciasto z dyni i orzechami to wyjątkowy deser, który doskonale łączy w sobie słodycz dyni oraz chrupkość orzechów. Idealne na jesienne dni, to aromatyczne wypieki z wykorzystaniem przypraw korzennych oraz naturalnych składników, które zachwyci zarówno smakoszy, jak i tych, którzy cenią sobie domowe ciasta. Przygotowanie jest proste, a efekty zachwycają.

Składniki

• 100 g masła (pół kostki)
• 3 jajka
• 3/4 szklanki cukru
• 2 szklanki mąki pszennej
• 1 szklanka puree z dyni
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody spożywczej
• 1 łyżka przyprawy do piernika
• 2 średniej wielkości jabłka
• 2 łyżki masła (do karmelizacji jabłek)
• 1 łyżka cukru (do karmelizacji jabłek)
• 1 łyżka cukru waniliowego (do karmelizacji jabłek)
• 1/2 łyżeczki cynamonu (do karmelizacji jabłek)
• Mleko (opcjonalnie, do regulacji gęstości ciasta)

Przygotowanie

1. Roztop 100 g masła na małym ogniu, odstaw do ostudzenia.
2. W dużej misce wymieszaj 2 szklanki mąki, 1 łyżeczkę proszku do pieczenia, 1 łyżeczkę sody i 1 łyżkę przyprawy do piernika.
3. W drugiej misce ubij 3 jajka z 3/4 szklanki cukru, aż cukier się rozpuści.
4. Dodaj przestudzone masło i 1 szklankę puree z dyni, miksuj.
5. Stopniowo dodawaj mieszankę mąki, miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji
6. Przełóż ciasto do formy 18x30 cm wyłożonej papierem do pieczenia.
7. Na patelni rozpuść 2 łyżki masła, dodaj pokrojone w kostkę 2 średnie jabłka, 1 łyżkę cukru, 1 łyżkę cukru waniliowego, pół łyżeczki cynamonu, smaż przez 10 minut.
8. Rozgrzej piekarnik do 180°C, piecz ciasto przez 45 minut.
9. Podawaj, smacznego!