Ciasto na kefirze z truskawkami

Ciasto na kefirze z truskawkami to wyjątkowy deser, który łączy w sobie lekkość i świeżość. Kefir nadaje wypiekom delikatnej wilgotności, a truskawki wprowadzają słodki, owocowy akcent. To idealna propozycja na letnie popołudnia, łatwa do przygotowania i zachwycająca smakiem. Przygotujmy zatem to pyszne ciasto!

Składniki

• 3 jajka
• 1 szklanka cukru
• 1 łyżka cukru waniliowego
• 0,5 szklanki oleju
• 1 szklanka kefiru (w temperaturze pokojowej)
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1,5 szklanki mąki pszennej
• 300 g truskawek (pokrojonych na połówki)

Przygotowanie

1. Wbij 3 jajka do miski.
2. Dodaj 1 szklankę cukru i 1 łyżkę cukru waniliowego, miksuj 3 minuty.
3. Wlej ½ szklanki oleju, miksuj.
4. Dodaj 1 szklankę kefiru (w temperaturze pokojowej), miksuj.
5. Przesiej 2 łyżeczki proszku do pieczenia i 1,5 szklanki mąki pszennej, miksuj.
6. Przełóż ciasto do formy 24x24 cm, wyłożonej papierem do pieczenia.
7. Przygotuj 300 g truskawek, pokrój na połówki i ułóż na cieście (szypułkami do góry).
8. Piecz w nagrzanym do 180°C piekarniku (góra-dół) przez 50 minut.