Sałatka z Kurczakiem, Granatem i Słonecznikiem

Sałatka z kurczakiem, granatem i słonecznikiem to doskonała propozycja na zdrowy i smaczny posiłek. Połączenie soczystego kurczaka, słodkich ziaren granatu oraz chrupiących nasion słonecznika tworzy harmonijną kompozycję smaków i tekstur. Idealna zarówno na lunch, jak i na kolację, zachwyca nie tylko ekstraktem odżywczym, ale i estetyką.

Składniki

• Ryż 1 szklanka
• Pierś z kurczaka 300 g
• Sól do smaku
• Przyprawy:
• Ziele angielskie 3-4 ziarenka
• Liść laurowy 1 sztuka
• Czarny pieprz 3-4 ziarenka
• Ananasy w syropie 1 puszka (około 400 g)
• Czerwona cebula 1 średnia
• Kukurydza 1 puszka (około 300 g)
• Rodzynki garść
• Majonez 3-4 łyżki
• Pieprz do smaku
• Smacznego!

Przygotowanie

1. Ugotuj ryż do miękkości, przepłucz zimną wodą.
2. Ugotuj pierś kurczaka z solą, zielem angielskim, liściem laurowym i czarnym pieprzem; wystudź i pokrój w kostkę.
3. Pokrój odsączone ananasy w mniejsze kawałki.
4. Drobno posiekaj czerwoną cebulę.
5. Połącz ryż, ananasy, cebulę oraz odsączoną kukurydzę.
6. Dodaj garść rodzynek oraz majonez; wymieszaj.
7. Dopraw solą i pieprzem.
8. Odstaw na 30 minut do lodówki.