Udka z kaczki pieczone w piekarniku

Udka z kaczki pieczone w piekarniku to klasyczna potrawa, która zachwyca swoim smakiem i aromatem. Idealna na rodzinne spotkania i szczególne okazje, łączy w sobie soczystość mięsa z chrupiącą skórką. Odpowiednie przyprawy oraz technika pieczenia sprawiają, że danie nabiera wyjątkowego charakteru, gwarantując niezapomniane wrażenia kulinarne.

Składniki

• udka z kaczki (ilość według uznania)
• piersi z kaczki (ilość według uznania)
• czosnek (1-2 ząbki)
• czerwona słodka papryka (1 łyżeczka)
• suszona cebulka (1 łyżeczka)
• zioła prowansalskie (1 łyżeczka)
• sól (do smaku)
• sos teriyaki (około 1-2 łyżki)
• tłuszcz z kaczki (wytopiony podczas smażenia)

Przygotowanie

1. Naciąć udka i piersi z kaczki.
2. Na patelnię położyć kaczkę skórą do dołu, smażyć przez kilka minut z obu stron.
3. Przełożyć do żaroodpornego naczynia.
4. Posypać przyprawami: czosnkiem, papryką, cebulką, ziołami prowansalskimi oraz solą.
5. Wlać wytopiony tłuszcz z kaczki i odrobinę sosu teriyaki.
6. Przykryć naczynie i włożyć do nagrzanego piekarnika (180°C) na 50 minut.
7. Po 50 minutach zdjąć pokrywkę i zapiekać przez dodatkowe 10 minut.
8. Podawać gorące, miękkie udka.