Makaron z Ricottą i Kurczakiem

Makaron z ricottą i kurczakiem to wyjątkowe danie, które łączy delikatność kremowego sera z soczystym mięsem. Idealne na szybki obiad lub elegancką kolację, oferuje bogaty smak i satysfakcjonującą teksturę. Składniki są łatwo dostępne, a przygotowanie wymaga zaledwie kilku kroków, dzięki czemu każdy może cieszyć się tym pysznym posiłkiem.

Składniki

• Makaron (około 250 g)
• Pierś z kurczaka (około 300 g)
• Kolendra (1 łyżka)
• Kmin rzymski (1 łyżeczka)
• Suszony czosnek (1 łyżeczka)
• Chili (1/2 łyżeczki)
• Wędzona papryka (1 łyżeczka)
• Sól (do smaku)
• Oliwa z oliwek (2 łyżki)
• Śmietanka (około 200 ml)
• Pomidor (1 sztuka)
• Zielona cebulka (1-2 sztuki)

Przygotowanie

1. W moździerzu zmiel kolendrę i kmin rzymski.
2. Dodaj suszony czosnek, chili, wędzoną paprykę oraz sól, wymieszaj.
3. Wlej oliwę, aby utworzyć pastę.
4. Połowę pasty wymieszaj z pokrojonym kurczakiem, zamarynuj.
5. Podsmaż kurczaka na gorącej patelni.
6. Dodaj śmietankę oraz resztę pasty.
7. Włóż ugotowany makaron i trochę wody z makaronu do sosu.
8. Dodaj pokrojone pomidory, gotuj do zgęstnienia sosu.
9. Dodaj posiekaną zieloną cebulkę, wymieszaj.
10. Podawaj na talerzu.