Gołąbki z Młodej Kapusty - Przepis Ewy

Gołąbki z młodej kapusty to klasyczna potrawa, która łączy delikatność warzyw z bogactwem farszu. W przepisie Ewy znajdziesz idealnie wyważone smaki, które sprawią, że ta tradycyjna potrawa zyska nowy wymiar. Przygotuj się na niezapomniane kulinarne doznania, które zachwycą Twoje podniebienie.

Składniki

• 1 kg mięsa mielonego
• 350 g ugotowanego ryżu
• 2 jajka
• 120 g przecieru pomidorowego
• Sól (do smaku)
• Pieprz (do smaku)
• Papryka czerwona (do smaku)
• Młoda kapusta (około 1 sztuki)
• Sok pomidorowy (do zalania gołąbków)

Przygotowanie

1. Wymieszaj 1 kg mięsa mielonego, 350 g ugotowanego ryżu, 2 jajka, 120 g przecieru pomidorowego oraz przyprawy (sól, pieprz, czerwoną paprykę).
2. Włóż główkę kapusty do mikrofalówki na 3-4 minuty, aby zmiękła.
3. Ostudź, odrywaj miękkie liście kapusty, usuwaj twarde części.
4. Nadziewaj liście farszem.
5. Wykładź dno garnka liśćmi kapusty, aby zapobiec przypaleniu gołąbków.
6. Ułóż gołąbki w garnku, zalej sokiem pomidorowym, przykryj liśćmi.
7. Gotuj na małym ogniu przez 1 godzinę.