Przepis na sernik gotowany na herbatnikach

Sernik gotowany na herbatnikach to wyjątkowy deser, który łączy w sobie delikatność sera i chrupkość spodu. Jego przygotowanie jest proste, a efekty zachwycające. W tej kwestii kluczowe jest dobieranie wysokiej jakości składników oraz precyzyjne gotowanie, co sprawia, że każdy kęs to prawdziwa uczta dla zmysłów. Przekonaj się sam!

Składniki

• 3 jajka
• 500 g twarogu sernikowego (lub zmielonego twarogu)
• 180 g cukru pudru (około 3/4 szklanki)
• 200 g masła
• 180 ml mleka (około 3/4 szklanki)
• 2 opakowania budyniu waniliowego
• 1 opakowanie cukru waniliowego
• 200 g herbatników
• 100 g mlecznej czekolady (lub wg uznania)
• 3-4 łyżki mleka do polewy czekoladowej
• Dodatkowo, dopasuj ilości według własnych preferencji, jeśli to konieczne

Przygotowanie

1. Przygotuj formę: na dnie ułóż herbatniki.
2. Wlej 180 ml mleka, dodaj 2 budynie, wymieszaj i odstaw.
3. Roztrzep 3 jajka, odstaw.
4. W garnku rozpuść 200 g masła, dodaj 3/4 szklanki cukru pudru i cukier waniliowy, podgrzewaj do rozpuszczenia.
5. Dodaj 500 g twarogu sernikowego, wymieszaj, a następnie wlej jajka i wymieszaj.
6. Podgrzewaj masę, cały czas mieszając, aż zacznie wrzeć.
7. Wlej rozpuszczone budynie, gotuj do zgęstnienia.
8. Wykładaj masę na herbatniki w formie: połowa masy, druga warstwa herbatników, reszta masy, kolejne herbatniki.
9. Przygotuj polewę: podgrzej czekoladę z 3-4 łyżkami mleka, wymieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.
10. Wylej czekoladę na ciasto, rozprowadź.
11. Wstaw do lodówki na noc.
12. Podawaj, smacznego!