Placek z Jagodami i Kruszonką

Dziś przygotujemy pyszny placek z jagodami i kruszonką, idealny na letnie dni. Połączenie słodkich, soczystych jagód z chrupiącą kruszonką sprawia, że jest to doskonały deser na każdą okazję. Prosty w przygotowaniu, zaspokoi zarówno podniebienia gości, jak i członków rodziny. Zachęcam do wspólnego pieczenia!

Składniki

• Jagody (400 g)
• Jajka (4 szt.)
• Cukier (3/4 szklanki + do posypania)
• Mąka pszenna (1 szklanka + 2 łyżki do posypania owoców)
• Proszek do pieczenia (1,5 łyżeczki)
• Olej (1/2 szklanki)
• Esencja waniliowa (1 łyżeczka)
• Cukier puder (do posypania po upieczeniu lub lukier, według uznania)

Przygotowanie

1. Umyj i osusz 400g jagód, posyp 2 łyżkami mąki.
2. Ubij 4 jajka w misie na spienioną masę, dodaj 3/4 szklanki cukru, ubijaj 10 min.
3. Wlej 1/2 szklanki oleju, dodaj esencję waniliową, miksuj do połączenia.
4. Przesiej 1 szklankę mąki z 1.5 łyżeczki proszku do pieczenia, wymieszaj.
5. Wmieszaj jagody w ciasto, przełóż do formy wyłożonej papierem.
6. Piecz w 170°C przez 45-60 minut do suchego patyczka.
7. Wystudź, posyp cukrem pudrem lub polej lukrem