Udka z kurczaka po chińsku

Udka z kurczaka po chińsku to danie, które łączy aromatyczne przyprawy, soczyste mięso i dopełniające smaki, jak sos sojowy i imbir. To idealny wybór na obiad, który zachwyci nie tylko miłośników kuchni azjatyckiej. W tym przepisie odkryjesz, jak przygotować te udka, by były pełne wyrazistego smaku.

Składniki

• Pierś z kurczaka 2 sztuki
• Ciemny sos sojowy 3-4 łyżki
• Wino do gotowania 1-2 łyżki
• Skrobia kukurydziana 1 łyżka
• Chili 1-2 sztuki (według gustu)
• Czosnek 2 ząbki
• Imbir kawałek (około 2 cm)
• Cebula 1 sztuka
• Papryka 1 sztuka (dowolna)
• Olej do smażenia wystarczająca ilość
• Zielona cebulka do dekoracji
• Msg (opcjonalnie) szczypta
• Sos sojowy do smaku (jeśli potrzebne)

Przygotowanie

1. Pokrój 2 piersi z kurczaka w plastry.
2. W misce wymieszaj kurczaka z ciemnym sosem sojowym, winem do gotowania, łyżką skrobi kukurydzianej i odrobiną sosu sojowego
3. Pokrój chili, czosnek, imbir, cebulę i paprykę w duże kawałki.
4. Rozgrzej olej na patelni i podsmaż kurczaka na złoty kolor, a następnie wyjmij do miski.
5. Na tej samej patelni, na dużym ogniu, podsmaż chili, czosnek, imbir oraz pokrojone warzywa.
6. Dodaj kurczaka do warzyw, wymieszaj i dopraw sosem sojowym oraz MSG (opcjonalnie).
7. Udekoruj zieloną cebulką i podawaj z ryżem