Tost z jajkiem w koszulce

Tost z jajkiem w koszulce to klasyczne danie, które łączy prostotę z elegancją. Idealne na śniadanie lub brunch, łączące chrupiące pieczywo z delikatnym, płynnym jajkiem. Kluczowym elementem jest technika przygotowania jajka w koszulce, która zapewnia perfekcyjną konsystencję. Przygotujcie się na kulinarną przyjemność!

Składniki

• Jajka (ilość według potrzeb, np. 2-4 sztuki)
• 1 łyżka stołowa octu lub soku z cytryny
• Awokado (ilość według potrzeb, np. 1-2 sztuki)
• Sól morska (do smaku)
• Świeżo mielony czarny pieprz (do smaku)
• Sok z jednej ćwiartki cytryny
• Masło (do posmarowania chleba, np. 1-2 łyżki)
• Chleb na tosty (np. 2-4 kromki)
• Chili oil (do smaku)
• Pietruszka niskolewna (do dekoracji)

Przygotowanie

1. Zaczynamy od zagotowania wody w garnku na dużym ogniu.
2. Dodaj 1 łyżkę octu lub soku z cytryny do wrzącej wody.
3. Przygotuj awokado: pokrój, otwórz i wydobądź miąższ do miski.
4. Dodaj sól morską, świeżo mielony pieprz i sok z 1/4 cytryny do awokado, a następnie rozgnieć widelcem.
5. Wbij jajka do wrzącej wody i gotuj przez 2,5 minuty.
6. Odsącz jajka, umieść na ręczniku papierowym.
7. Natrzyj tosty masłem, nałóż rozgniecione awokado i położone na nim jajka.
8. Polej chili oil, posyp pieprzem i posiekanym pietruszką.