Schab Zawijany z Pieczarkami z Piekarnika

Schab zawijany z pieczarkami z piekarnika to doskonałe danie, które łączy soczystość mięsa z aromatem grzybów. Przygotowanie tego przepisu wymaga jedynie kilku prostych kroków, które pozwolą uzyskać wykwintny efekt. Idealnie nadaje się na rodzinne uroczystości czy przyjęcia, zachwycając gości swoim smakiem i wyglądem.

Składniki

• Schab w plasterkach (4-12 plastrów)
• Szynka parmeńska lub inna wędzona szynka (4-12 plastrów)
• Boczek wędzony (w zależności od ilości plastrów schabu)
• Ogórki kiszone (1-2 sztuki)
• Sól (do smaku)
• Pieprz (do smaku)
• Pieprz ziołowy (do smaku)
• Cebulka granulowana (do smaku)
• Masło klarowane (około 100 g, do smarowania)
• Opcjonalnie: pieczarki (według preferencji)

Przygotowanie

1. Rozbij plastry schabu na grubość odpowiednią do zawinięcia.
2. Posmaruj je roztopionym masłem klarowanym, posyp solą, pieprzem i cebulą granulowaną.
3. Na każdym plasterku ułóż kawałek szynki parmeńskiej, następnie ogórek kiszony lub pieczarki (opcjonalnie).
4. Zwiń plastry w rulonik, zabezpieczając nie trzeba wykałaczkami.
5. Ułóż zawiniątka na blasze, polej resztą masła klarowanego.
6. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 40-50 minut, co 20-30 minut polewając wytworzoną wodą, aby nie były suche
7. Podawaj na ciepło lub jako zimną przekąskę na przyjęcia.