Sałatka ze szpinakiem, suszonymi pomidorami i słonecznikiem

Sałatka ze szpinakiem, suszonymi pomidorami i słonecznikiem to idealne danie, które łączy w sobie świeżość i intensywne smaki. Szpinak dostarcza cennych składników odżywczych, suszone pomidory dodają głębi, a słonecznik wprowadza chrupkość. To prosty przepis, który zadowoli zarówno miłośników zdrowej kuchni, jak i tych, którzy szukają szybkiego, lecz eleganckiego dania.

Składniki

• Szpinak 1 paczka
• Gruszki 3 sztuki (lub mieszanka tropikalna)
• Słonecznik 100 g
• Pomidory koktajlowe 300 g
• Ser feta 250 g (pół kostki)
• Suszone pomidory 1/2 słoika
• Oliwa z oliwek 1 łyżka
• Ocet jabłkowy 1 łyżka
• Musztarda 1 łyżka
• Miód 1 łyżka
• Sól do smaku
• Pieprz do smaku

Przygotowanie

1. Umyj szpinak (lub roszponkę) i osusz.
2. Rozgrzej patelnię i praż słonecznik przez ok
3. Pokrój gruszki w kostkę (lub użyj mieszanki tropikalnej).
4. Pokrój pomidorki koktajlowe na pół.
5. Pokrój fetę w drobną kostkę.
6. W misce wymieszaj: szpinak, gruszki, pomidorki, fetę, słonecznik i suszone pomidory.
7. Przygotuj sos: wymieszaj oliwę, ocet jabłkowy, musztardę, miód, sól i pieprz.
8. Polej sałatkę sosem tuż przed podaniem i delikatnie wymieszaj.
9. Podawaj i ciesz się smakiem!