Sernik na zimno na biszkopcie

Sernik na zimno na biszkopcie to wyjątkowy deser, który łączy delikatność sernika z lekką strukturą biszkoptu. Idealny na letnie przyjęcia, jest prosty w wykonaniu, a jego smak zachwyca. W tym przepisie pokażę, jak przygotować tę słodką rozkosz, wykorzystując świeże składniki i sprawdzone techniki.

Składniki

• Biszkopty (małe płaskie) 1 opakowanie
• Galaretka truskawkowa 2 sztuki
• Galaretka malinowa 1 sztuka
• Galaretka przezroczysta (np. cytrynowa) 2 sztuki
• Woda wrząca 800 ml + 250 ml
• Truskawki 2-3 garści (około 300-400 g)
• Śmietanka do ubijania 500 ml
• Cukier puder 1/2 szklanki + 1 łyżka (do smaku)
• Twaróg sernikowy (z wiaderka) 500 g (około)
• Kilka łyżek galaretki truskawkowej (do masy truskawkowej)
• Połówki truskawek do dekoracji 250 g (około)
• Smacznego!

Przygotowanie

1. Przygotuj galaretki: Do naczynia dodaj 800 ml wrzącej wody, wsyp 2 galaretki (np
2. Przygotuj biszkopty: Wyłóż biszkopty na dno formy (okrągłej lub prostokątnej).
3. Zmiksuj truskawki: Użyj 2-3 garści truskawek
4. Ubij śmietanę: Ubij 250 ml zimnej śmietany z 1 łyżką cukru pudru na sztywno.
5. Masa serowa: Zmiksuj 500 g twarogu sernikowego z ½ szklanki cukru, wlej letnią galaretkę, miksuj do jednolitości
6. Układanie masy: Wylej ¾ masy serowej na biszkopty, wyrównaj
7. Przygotuj galaretkę na wierzch: Po wystudzeniu, układaj połówki truskawek na serniku.
8. Zastygnięcie: Wylej lekko tężeje galaretkę na ciasto
9. Smacznego!