Sałatka z Truskawek i Fety

Sałatka z Truskawek i Fety to doskonałe połączenie słodkich, soczystych truskawek z pikantnym smakiem fety. Ta świeża, lekkostrawna potrawa idealnie sprawdzi się jako przystawka lub dodatek do dań głównych. Prosta w przygotowaniu, zaledwie kilka składników wystarczy, aby stworzyć orzeźwiający i kolorowy posiłek, który zachwyci każde podniebienie.

Składniki

• 500 g buraków (gotowanych lub pieczonych)
• 100 g rukoli
• 100 g sera feta
• Garść prażonego słonecznika
• 2 łyżki oliwy
• 1 łyżka octu winnego (lub soku z cytryny)
• 1 łyżka miodu
• 1 łyżeczka musztardy
• Sól do smaku
• Pieprz do smaku

Przygotowanie

1. Ugotuj 0,5 kg buraków przez 60 minut lub użyj gotowych.
2. Pokrój buraki w plastry.
3. Na półmisek wyłóż 100 g rukoli.
4. Dodaj plastry buraków, a następnie kolejną warstwę rukoli.
5. Posyp sałatkę 100 g pokrojonego w kostkę sera feta.
6. Na wierzchu rozrzuć garść prażonego słonecznika.
7. Sos:
8. W miseczce wymieszaj 2 łyżki oliwy, 1 łyżkę octu winnego (lub soku z cytryny), 1 łyżkę miodu, 1 łyżeczkę musztardy, sól i pieprz do smaku.
9. Całość dokładnie wymieszaj.
10. Polej sosem sałatkę.
11. Smacznego!