Sałatka z mandarynkami i kurczakiem

Sałatka z mandarynkami i kurczakiem to doskonałe połączenie smaków, które zachwyci każdego. Soczyste cząstki mandarynek kontrastują z delikatnością grillowanego kurczaka, tworząc danie pełne świeżości i chrupkości. Idealna na lekki lunch lub kolację, ta sałatka dostarcza nie tylko przyjemności dla podniebienia, ale również cennych składników odżywczych.

Składniki

• 0,5 kg kapusty pekińskiej
• 5 ogórków konserwowych (pokrojonych w kostkę)
• 100 g ugotowanego ryżu
• 1 puszka kukurydzy konserwowej
• 0,5 kg fileta z kurczaka (podsmażonego w przyprawach)
• 4 łyżki posiekanego świeżego koperku
• sól (do smaku)
• pieprz (do smaku)
• 3 pełne łyżki majonezu
• 1 łyżka jogurtu naturalnego lub śmietany
• 1 ząbek czosnku (przeciśnięty przez praskę, opcjonalnie)

Przygotowanie

1. Ugotuj 100 g ryżu.
2. Podsmaż 0,5 kg fileta z kurczaka w przyprawie do gyrosa.
3. Pokrój 5 ogórków konserwowych w kostkę.
4. Posiekaj małą kapustę pekińską (ok
5. Otwórz puszkę kukurydzy konserwowej.
6. W misce wymieszaj: kapustę, ogórki, ryż, kukurydzę, kurczaka.
7. Dodaj 4 łyżki koperku, sól, pieprz, 3 łyżki majonezu, 1 łyżkę jogurtu/śmietany, czosnek (opcjonalnie).
8. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.
9. Podawaj sałatkę na talerzu.
10. Smacznego!