Sałatka z Kurkami i Jajkiem

Sałatka z kurkami i jajkiem to wyjątkowe danie, które łączy w sobie walory świeżych grzybów oraz delikatności jajek. Idealna na lekką kolację lub przystawkę, charakteryzuje się bogatym smakiem i aromatem. Kluczowe składniki dostarczają nie tylko przyjemności dla podniebienia, ale także cennych wartości odżywczych. Przekonaj się, jak łatwo ją przygotować!

Składniki

• 250 g kurek
• 5 jajek
• 0.5 cebuli
• 10 g masła
• sól (do smaku)
• pietruszka (do dekoracji)
• opcjonalnie szczypiorek (do dekoracji)
• opcjonalnie czosnek (do smaku)

Przygotowanie

1. Oczyść 250 g kurek z piasku (namocz w wrzątku z solą przez 3 minuty, powtórz 2-3 razy).
2. Pokrój pół cebuli na małe kawałki.
3. Na rozgrzanej patelni z 10 g masła, podsmaż kurki na małej mocy, aż odparuje woda.
4. Zrób miejsce na patelni i dodaj cebulę, lekko posyp solą (2-3 szczypty), smaż do zeszklenia.
5. Wbij 5 jajek na patelnię, delikatnie soląc; wymieszaj, smaż na małej mocy, aż się zetną.
6. Podawaj z posiekaną świeżą pietruszką lub szczypiorkiem
7. Smacznego!