Sałatka z jarmużu i jajkiem

Sałatka z jarmużu i jajkiem to doskonałe połączenie zdrowych składników, które nie tylko smakują wyśmienicie, ale także dostarczają wielu wartości odżywczych. Jarmuż, znany ze swych prozdrowotnych właściwości, w połączeniu z idealnie ugotowanym jajkiem, tworzy zbilansowane danie, które świetnie sprawdzi się jako lekka przekąska lub dodatek do obiadu.

Składniki

• Jarmuż (kale) 1 duża garść
• Feta ser 100 g
• Jaja 2 sztuki
• Chleb bułka tarta 1/2 szklanki
• Przyprawy do Chimichurri (natka pietruszki, oregano) 1/4 szklanki
• Ocet do piklowania cebuli 2 łyżki
• Cebula 1 mała (do piklowania)
• Sól do smaku
• Pieprz do smaku

Przygotowanie

1. Przygotuj Herby Chimichurri.
2. W dużej misce wymieszaj posiekany jarmuż, 1/4 opakowania Chimichurri, pokruszony ser feta, szczyptę soli
3. Na patelni upraż bułkę tartą i usmaż jajka (do żółtek, które się rozleją).
4. Wymieszaj jarmuż z jajkami, serem feta, Chimichurri i bułką tartą.
5. Podawaj w pięknej misce, polej dodatkowym Chimichurri i udekoruj piklowaną cebulą.
6. Smacznego!