Sałatka z Brokułem i Fetą

Sałatka z brokułem i fetą to połączenie wyjątkowych smaków, które zadowoli każdego miłośnika zdrowego jedzenia. Brokuły, bogate w witaminy, w towarzystwie pikantnej fety, tworzą danie zarówno lekkie, jak i sycące. Dodatek świeżych ziół oraz orzechów wzbogaca teksturę i aromat, czyniąc tę sałatkę idealnym wyborem na każdą okazję.

Składniki

• Brokuł – 1 sztuka
• Sól – 1 łyżeczka
• Cukier – 1 łyżeczka
• Marchew – 1 duża
• Ogórki konserwowe – 3-4 sztuki (w zależności od wielkości)
• Cebula – 1 sztuka
• Kremówka (śmietanka) – 200 ml
• Świeżo mielony pieprz – do smaku
• Czosnek – 2 ząbki
• Sok z cytryny – 1-2 łyżki
• Kukurydza z puszki – 1 mała puszka

Przygotowanie

1. Gotuj brokuł w osolonej wodzie z łyżeczką cukru przez 5 minut.
2. Przełóż brokuł do wody z lodem.
3. Zetrzyj dużą marchewkę.
4. Pokrój ogórki konserwowe w plasterki.
5. Odcedź brokuł.
6. Pokrój cebulę.
7. Przygotuj sos: wymieszaj 2 łyżki śmietany, sól, pieprz, przeciśnięty czosnek, sok z cytryny i odrobinę cukru.
8. Połącz wszystkie składniki, dodaj odsączoną kukurydzę.
9. Wymieszaj z sosem i podawaj