Rodzaje Surówek i Sałatek do Obiadu

Surówki i sałatki to doskonały sposób na wzbogacenie obiadu o świeżość i chrupkość. W moim przepisie przedstawiam różnorodne kombinacje warzyw, które nie tylko dopełnią posiłek, ale także dostarczą niezbędnych witamin i minerałów. Oto kilka inspirujących propozycji, które z pewnością urozmaicą Twój codzienny jadłospis.

Składniki

• Sałata (np. masłowa, baby romaine) 1 główka
• Pomidory 2-3 sztuki
• Ogórek 1 sztuka
• Papryka (najlepiej czerwona) 1 sztuka
• Olives (całe, bez pestek) 1 szklanka
• Sól do smaku
• Pieprz do smaku
• Awokado 1 sztuka
• Rzodkiewki 3-4 sztuki
• Kukurydza (świeża) 1 szklanka (z 1 kolby)
• Czerwona fasola 1 puszka
• Kurczak (pierś) 1 sztuka
• Chleb (sourdough) na grzanki (około 2 kromki)
• Dodatki (np. orzechy, suszone owoce) do smaku
• Jogurt grecki 1/2 szklanki
• Czosnek 2 ząbki
• Kolendra 1/4 szklanki
• Sok z cytryny 2 łyżki
• Oliwa z oliwek 1/4 szklanki
• Musztarda 1 łyżeczka
• Miód 1 łyżeczka
• Suszone pomidory 1/2 szklanki
• Ocet czerwony winny 2 łyżki
• Kapary 2 łyżki
• Cebula czerwona 1 mała
• Świeża bazylia 1/4 szklanki
• Mięta 1/4 szklanki
• Orzechy włoskie 1/2 szklanki
• Żurawina suszona 1/2 szklanki
• Papryka w proszku do smaku
• Czosnek w proszku do smaku
• Tymianek do smaku
• Oregano do smaku
• Sok z limonki do smaku

Przygotowanie

1. Wybierz świeże zieleniny (np
2. Dokładnie umyj i osusz liście sałaty.
3. Pokrój warzywa: pomidory i ogórki na dużą kostkę, paprykę na kawałki.
4. Dodaj całe oliwki, nie soląc warzyw.
5. Eksperymentuj z dodatkami: orzechy, nasiona, nasiona strączkowe, owoce, białko (kurczak, tofu).
6. Stwórz dressing: miksuj olej (np
7. Połącz wszystkie składniki w misce, starannie wymieszaj.
8. Serwuj sałatkę w ładnej kompozycji, dodając do niej kolorowe składniki.