Racuchy drożdżowe z jabłkami - Przepis

Racuchy drożdżowe z jabłkami to klasyczne polskie danie, które zachwyca smakiem i aromatem. Te puszyste placki, pełne soczystych kawałków jabłek, są idealne na każdą porę dnia. Przygotowanie racuchów jest proste, a efekt końcowy z pewnością zachwyci rodzinę i gości. Oto przepis, który pomoże Ci je stworzyć.

Składniki

• 2-3 jabłka (spore)
• 150 g mąki pszennej tortowej (typ 450)
• 12-13 g drożdży świeżych (1/8 kostki)
• 1 łyżka masła
• szczypta soli
• 2 łyżeczki cukru (drobnego lub zwykłego)
• 1 całe jajko
• 125 ml mleka (pół szklanki)
• olej do smażenia (około 2 mm wysokości w patelni)

Przygotowanie

1. Przygotuj składniki: 2 duże jabłka, 150 g mąki pszennej, 1/8 kostki świeżych drożdży (ok
2. Podgrzej mleko, a następnie w misce wymieszaj mąkę, drożdże, cukier i 3 łyżki mleka
3. Rozpuść masło w ciepłym mleku
4. Po 15 minutach dodaj do rozczynu resztę mleka z masłem, sól, jajko i wymieszaj
5. W międzyczasie rozgrzej olej na patelni (2 mm wysokości) pod przykryciem.
6. Dodaj jabłka do ciasta i dobrze wymieszaj
7. Odsącz racuchy na papierowym ręczniku i podawaj z cukrem pudrem, syropem lub dżemem
8. Smacznego!