Przepis na Śledzie z Jabłkiem i Cebulą w Oleju

Śledzie z jabłkiem i cebulą w oleju to doskonałe danie, które łączy świeżość owoców z wyrazistym smakiem ryb. Przygotowanie tej potrawy jest niezwykle proste, a efekt zachwyca smakiem i aromatem. Idealne na każdą okazję, doskonale sprawdzą się jako przystawka lub zdrowa przekąska. Przygotuj się na eksplozję smaków!

Składniki

• 2 filety śledziowe solone typu Matias
• 0,5 łyżki octu spirytusowego
• 2 ogórki konserwowe
• 1 średnie jabłko kwaskowate
• 1 średnia cebula
• 2 łyżki majonezu
• 1 mniejszy kubeczek gęstej kwaśnej śmietany (około 200 ml)
• 1 łyżeczka grubo posiekanej natki pietruszki
• pieprz do smaku
• sól do smaku (opcjonalnie)
• cukier do smaku (opcjonalnie)

Przygotowanie

1. Namoczyć 2 filety śledziowe w zimnej wodzie lub mleku przez kilka godzin (do smaku).
2. Pokroić namoczone śledzie na paski.
3. Skropić śledzie 0,5 łyżki octu spirytusowego i posypać pieprzem.
4. Umyć i przygotować składniki: 2 ogórki konserwowe, 1 jabłko kwaskowate, 1 cebulę.
5. Zetrzeć ogórki i jabłko na tarce o grubych oczkach, cebulę drobno posiekać.
6. W misce zmieszać 2 łyżki majonezu z 1 małym kubkiem gęstej śmietany.
7. Dodać pokrojone składniki oraz 1 łyżeczkę posiekanej natki pietruszki, wymieszać.
8. Doprawić do smaku (ewentualnie cukrem, solą).
9. Dodać śledzie do mieszanki, dokładnie wymieszać.
10. Przykryć i wstawić do lodówki na minimum 1 dzień (najlepiej 2 dni).
11. Podawać schłodzone na półmisku