Przepis na Paprykarz do Słoików

Paprykarz do słoików to doskonały sposób na zachowanie smaku lata na dłużej. To połączenie soczystych papryk, aromatycznych przypraw i zdrowych składników sprawia, że danie staje się wykwintnym rarytasem. W tym przepisie pokażę, jak przygotować ten pyszny i kolorowy specjał, który wzbogaci każdą potrawę.

Składniki

• Ryba (np. filet z ryby) ilość według potrzeb
• Marchewka 2 sztuki
• Pietruszka 1 sztuka
• Seler 1 sztuka
• Por 1 sztuka
• Kapusta 1/4 główki
• Cebula 1 sztuka
• Ryż 1 szklanka (surowy)
• Olej ok. 1/2 szklanki
• Koncentrat pomidorowy (Pudliszki lub inny) 1 słoik
• Sól do smaku
• Pieprz do smaku
• Cukier 1 łyżka
• Vegeta do smaku
• Papryka słodka 1 łyżka (lub więcej wg upodobań)
• Papryka ostra lub chili opcjonalnie, do smaku
• Proszę również o dostosowanie ilości warzyw do ilości ryby

Przygotowanie

1. Składniki: Przygotuj ryby (najlepiej bez ości), marchewkę, pietruszkę, seler, por, kapustę, cebulę, koncentrat pomidorowy, ryż, olej, sól, pieprz, cukier, Vegeta, paprykę słodką i ostrą (chili).
2. Warzywa: Obierz i pokrój w kostkę cebulę, kapustę i por
3. Mielenie ryb: Jeśli używasz ryb rzecznych, zmiel je dwukrotnie
4. Mieszanie składników: Połącz wszystkie warzywa i ryby w jednej misce
5. Napełnianie słoików: Napełnij słoiki mieszanką, pozostawiając trochę wolnej przestrzeni.
6. Gotowanie: Gotuj słoiki w garnku na wolnym ogniu przez 3,5 do 4 godzin.
7. Studzenie: Po ugotowaniu, wystudź słoiki.
8. Przechowywanie: Przechowuj w chłodnym miejscu.