Potrawy z jajek na kolację

Jajka to wszechstronny składnik, idealny na kolację. Można je przygotować na wiele sposobów, od klasycznych omletów po wyrafinowane frittaty. Dzięki swojej wartości odżywczej i łatwości w przyrządzaniu, potrawy z jajek są doskonałym wyborem na wieczór. Oto kilka inspirujących przepisów, które zaspokoją apetyt każdego.

Składniki

• 150 g jogurtu greckiego (lub śmietany 12%)
• 1 ząbek czosnku (przyciśnięty przez praskę)
• 1 łyżka soku z cytryny
• Mielony pieprz (do smaku)
• Sól (do smaku)
• 20 g masła
• Mielona papryka (do smaku)
• Kurkuma (do smaku)
• 2-4 jajka
• 1 łyżka octu
• Natka pietruszki (lub szczypiorek, koper) do dekoracji

Przygotowanie

1. Przygotuj 150 g jogurtu greckiego i dodaj 1 ząbek czosnku (praskowany lub granulowany) oraz 1 łyżkę soku z cytryny
2. Na patelni rozgrzej 20 g masła, aż lekko zbrązowieje, następnie dodaj mieloną paprykę i kurkumę, wymieszaj i odstaw.
3. Wbij 2-4 jajka do miseczek
4. Na talerzu rozprowadź jogurt, ułóż na nim jajka, polej palonym masłem i posyp natką, szczypiorkiem lub koperkiem.
5. Podawaj i smacznego!