Placki z mascarpone i jabłkami

Placki z mascarpone i jabłkami to wyjątkowe danie, które łączy w sobie delikatność serka mascarpone z soczystymi owocami. Idealne na śniadanie lub deser, te placki zachwycają smakiem i teksturą. Przygotowanie ich jest proste, a efekty znakomite. Oto krok po kroku, jak stworzyć to kulinarne arcydzieło.

Składniki

• Jajka 2 sztuki
• Serek mascarpone 250 g
• Mleko 200 ml
• Mąka 200 g
• Cukier wanilinowy 1 opakowanie (około 16 g)
• Cukier kryształ 100 g
• Proszek do pieczenia 1 łyżeczka
• Borówki amerykańskie 200 g
• Tłuszcz do smażenia (olej lub masło) do smażenia
• Cukier puder do posypania

Przygotowanie

1. W misce wymieszaj jajka, serek mascarpone i mleko – miksuj do połączenia.
2. Dodaj mąkę, cukier wanilinowy, cukier kryształ i proszek do pieczenia – miksuj do uzyskania jednolitej konsystencji.
3. Wrzuć borówki i delikatnie wymieszaj łyżką.
4. Smaż małe placuszki na rozgrzanym tłuszczu z obu stron na złoty kolor.
5. Odsącz nadmiar tłuszczu na papierowym ręczniku.
6. Posyp cukrem pudrem przed podaniem.