Pierś z kurczaka ze szpinakiem i mozzarellą

Pierś z kurczaka ze szpinakiem i mozzarellą to danie, które łączy w sobie soczystość mięsa z kremowym smakiem sera. Szpinak dodaje świeżości i wartości odżywczych, a połączenie składników tworzy harmonijną całość. Przygotowanie tego dania jest proste i szybkie, idealne na codzienny obiad lub wyjątkową kolację.

Składniki

• 3 filety z kurczaka
• Sól (do smaku)
• Pieprz (do smaku)
• 1 łyżeczka papryki
• 1 łyżka sosu pomidorowego
• Olej (do smażenia)
• 5 ziemniaków
• 1 łyżeczka soli
• 1 cebula
• 1 papryka
• Koper włoski (do smaku)
• 100 g sera mozzarella
• Gałązki rozmarynu
• 2 łyżki białego jogurtu
• 1 łyżka majonezu
• Koperek (do smaku)
• 1 ząbek czosnku
• 1 ogórek

Przygotowanie

1. Przygotuj 3 filety z kurczaka, przypraw solą, pieprzem i papryką.
2. W garnku zagotuj 5 ziemniaków w gorącej wodzie z 1 łyżeczką soli przez 10 minut
3. Pokrój 1 cebulę i 1 paprykę
4. Spuść wodę z ziemniaków, dodaj cebulę i paprykę, skrop oliwą, dopraw solą i pieprzem.
5. Wyłóż blachę do pieczenia papierem, ułóż warstwę ziemniaków, następnie połóż kurczaka.
6. Na kurczaku umieść 100 g sera mozzarella i gałązki rozmarynu.
7. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 30 minut.
8. Przygotuj sos: wymieszaj 2 łyżki jogurtu, 1 łyżkę majonezu, 1 ząbek czosnku, starty ogórek, koperek, sól i pieprz
9. Podawaj z pieczonym kurczakiem