Faszerowane Pieczarki Warzywami z Piekarnika

Faszerowane pieczarki warzywami z piekarnika to wykwintne danie, które zachwyci każdą osobę przy stole. Delikatne kapelusze grzybów wypełnione aromatycznymi warzywami tworzą harmonijną kompozycję smaków. To doskonały wybór na przystawkę lub lekki obiad, łączący świeżość składników z prostotą przygotowania. Przyjrzyjmy się, jak je przygotować.

Składniki

• 500 g pieczarek
• 1 średnia cebula
• 1 łyżka masła klarowanego lub smalcu
• 1 ząbek czosnku
• 100 g sera Grana Padano lub Parmezanu (tarty)
• 100 g żółtego sera (np. Gouda, cheddar) (tarty)
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
• sól (do smaku)
• pieprz (do smaku)

Przygotowanie

1. Oczyść pieczarki, odetnij ogonki i wydrąż środek.
2. Pokrój ogonki pieczarek drobno i przełóż do miseczki.
3. Drobno posiekaj cebulę.
4. Na patelni rozgrzej łyżkę tłuszczu (masło lub smalec) i podsmaż pieczarki z cebulą.
5. Na koniec dodaj przeciśnięty czosnek, smaż chwilę i odstaw.
6. Dodaj tarty ser Grana Padano, żółty ser, natkę pietruszki, sól i pieprz
7. Faszeruj pieczarki przygotowaną masą i układ na blasze do pieczenia.
8. Piecz w 190°C przez 7-9 minut (góra-dół), aż będą gotowe.
9. Posyp natką pietruszki przed podaniem