Paszteciki z ciasta francuskiego z kapustą i grzybami

Paszteciki z ciasta francuskiego z kapustą i grzybami to doskonałe połączenie chrupiącego ciasta i aromatycznego nadzienia. Idealnie sprawdzają się jako przystawka lub przekąska na każdą okazję. Przygotowanie ich jest niezwykle proste, a smak zadowoli zarówno miłośników tradycyjnych potraw, jak i nowoczesnych kompozycji.

Składniki

• Ciasto francuskie (1 opakowanie)
• Grzyby leśne (200 g, suszone)
• Cebula (1 sztuka)
• Kapusta kiszona (500 g)
• Olej (2-3 łyżki)
• Liście laurowe (2 sztuki)
• Ziele angielskie (5 sztuk)
• Pieprz czarny (do smaku)
• Woda (do gotowania)
• Jajko (1 sztuka, do posmarowania)
• Cynamon (do smaku)
• Cukier (do smaku)
• Dodatkowo:
• Woda (do namaczania grzybów)

Przygotowanie

1. Namocz suszone grzyby w wodzie na noc, odcedź, zachowaj wodę.
2. Posiekaj lub zmiel grzyby, przełóż na patelnię.
3. Pokrój cebulę w kostkę, dodaj do grzybów.
4. Odsącz i przepłucz kiszoną kapustę, posiekaj, wrzuć do garnka z wodą po grzybach.
5. Dodaj liście laurowe, ziele angielskie, pieprz, trochę wody.
6. Podsmaż grzyby z cebulą na oleju, aż będą złociste.
7. Przełóż do garnka z kapustą, gotuj do miękkości, mieszając.
8. Po ostudzeniu farszu, wałkuj ciasto francuskie.
9. Wyłóż farsz, sklej brzegi ciasta, pokrój na kawałki.
10. Natnij wierzch, posmaruj roztrzepanym jajkiem.
11. Piecz w 180°C przez 20 minut