Pasta z soczewicy i jajek

Pasta z soczewicy i jajek to doskonałe danie, które łączy w sobie zdrowe składniki i intensywny smak. Soczewica dostarcza białka i błonnika, podczas gdy jajka wzbogacają potrawę o wartości odżywcze. W tym przepisie dowiesz się, jak stworzyć kremową pastę, idealną na kanapki lub jako zdrowy dodatek do sałatek.

Składniki

• Cieciorka (gotowana) 1 szklanka
• Jajka 2 sztuki
• Zielenina (np. natka pietruszki) do smaku
• Serek topiony opcjonalnie, 100 g
• Bazylia (suszone zioła) 1 łyżeczka
• Tymianek (suszone zioła) 1 łyżeczka
• Czosnek 2 ząbki
• Chili (przyprawa) szczypta
• Sól do smaku
• Cukier do smaku
• Sok z cytryny z 1 dużej cytryny

Przygotowanie

1. Ugotuj cieciorkę (lub użyj konserwowej).
2. Ugotuj na twardo 2-3 jajka.
3. W blenderze połącz cieciorkę, jajka, zieleninę, bazylię, tymianek, czosnek, chili, sól i cukier.
4. Miksuj do uzyskania kremowej konsystencji.
5. Dodaj sok z cytryny do smaku, miksuj ponownie.
6. Spróbuj, w razie potrzeby dopraw sól lub cukrem.
7. Podawaj na tostach lub jako dip.