Ogórki z przyprawą do kurczaka

Ogórki z przyprawą do kurczaka to niezwykle oryginalne połączenie, które zaskoczy Twoje kubki smakowe. Świeże ogórki, marynowane w aromatycznej mieszance przypraw, idealnie komponują się z delikatnymi nutami przyprawy do kurczaka. To łatwe do przygotowania danie stanowi doskonały dodatek do grillowanych mięs oraz sałatek, wprowadzając świeżość i wyrazistość.

Składniki

• Ogórki (1-2 sztuki, cienko pokrojone)
• Parchment paper (do wyłożenia)
• Twarożek kremowy (150g, do smarowania)
• Pierś z kurczaka (ugotowana lub z kurczaka rotisserie, 200g, poszarpana)
• Świeża kolendra (pęczek, drobno posiekana)
• Czerwona cebula (1 mała, pokrojona w kostkę)
• Awokado (1 sztuka, pokrojone w kawałki)
• Twarożek (cottage cheese, 100g, do dressingu)
• Majonez (2 łyżki)
• Świeża limonka (sok z 1 limonki)
• Czosnek w proszku (1 łyżeczka)
• Sól i pieprz (do smaku)

Przygotowanie

1. Pokrój ogórki w cienkie plastry.
2. Rozłóż plastry na papierze do pieczenia.
3. Posmaruj każdy plaster serkiem śmietankowym.
4. W misce wymieszaj pokrojoną w kostkę pierś z kurczaka (lub kurczaka z roti), drobno posiekaną kolendrę, sparzone cebulki czerwone (dla złagodzenia smaku).
5. Pokrój awokado w kostkę.
6. Przygotuj sos: zmiksuj twaróg, majonez, kolendrę, czosnek w proszku i sok z limonki.
7. Dodaj sos do miski z kurczakiem, wymieszaj.
8. Nałóż mieszankę na plastry ogórka, zwiń w rolki.
9. Podawaj i ciesz się!