Nalewka ze Śliwek na Spirytusie

Nalewka ze Śliwek na Spirytusie to doskonały sposób na zachowanie smaku lata na zimowe wieczory. Jej przygotowanie wymaga jedynie kilku składników: dojrzałych śliwek, spirytusu, cukru i cynamonu. Połączenie tych elementów daje wyjątkowy, aromatyczny trunek, który zachwyci każdego miłośnika nalewek. Oto jak to zrobić!

Składniki

• 2 kg śliwek
• 800 g cukru
• 1 l wódki
• 0,5 l spirytusu
• 10 g pektyny (PEK)

Przygotowanie

1. Wypestkuj i umyj 2 kg śliwek.
2. Umieść śliwki w słoju (lub pankach).
3. Dodaj 800 g cukru i dobrze wymieszaj.
4. Odstaw na 1 dzień, aby cukier się rozpuścił.
5. Dolej 1 l wódki oraz spirytus (proporcje zależnie od preferencji mocy).
6. Odstaw na 2 tygodnie.
7. Po 2 tygodniach, dosłodź w razie potrzeby i odstaw na 2 miesiące.
8. Po 2 miesiącach, odsącz nalewkę przez sito do garnka.
9. Przechowuj nalewkę w butelkach, odstawić na kilka tygodni przed podaniem
10. Gotowe!