Pieczone Udziec Cielęcy w Piekarniku

Pieczone udziec cielęcy w piekarniku to wykwintne danie, które zachwyci każdego miłośnika mięsa. Przygotowanie tej potrawy wymaga staranności, ale efekt końcowy jest wart trudu. Soczyste, aromatyczne mięso, otoczone delikatnymi ziołami i przyprawami, stanie się główną atrakcją każdej uczty. Idealne na świąteczne i rodzinne spotkania!

Składniki

• Udziec cielęcy 1,5 kg
• Czosnek 4 ząbki
• Sól 2 łyżeczki
• Pieprz 1 łyżeczka
• Tymianek 1 łyżeczka
• Rozmaryn 1 łyżeczka
• Oliwa z oliwek 4 łyżki
• Cytryna 1 sztuka
• Marchew 3 sztuki
• Cebula 2 sztuki
• Ziemniaki 500 g
• Bulion wołowy 500 ml
• Wino białe 200 ml

Przygotowanie

1. Przygotuj udziec cielęcy (około 1,5 kg).
2. Natrzyj mięso solą, pieprzem, czosnkiem i ulubionymi ziołami.
3. Rozgrzej piekarnik do 180°C (360°F).
4. Umieść udziec w brytfannie, podlej bulionem lub winem.
5. Piecz przez 1,5 2 godziny, podlewając co 30 minut.
6. Sprawdź temperaturę wewnętrzną (około 70°C).
7. Po upieczeniu odstaw na 10 minut przed pokrojeniem.
8. Podawaj z ulubionymi dodatkami.