Mini serniczki z serka wiejskiego

Mini serniczki z serka wiejskiego to doskonała alternatywa dla tradycyjnego sernika, łącząca lekkość i kremowość. Wykonane z naturalnych składników, oferują delikatny smak i wyjątkową teksturę. Idealne jako zdrowy deser na spotkania towarzyskie lub słodką przekąskę. Przygotuj je z pasją, a z pewnością zachwycą Twoich gości.

Składniki

• 2 jajka
• 400 g serka wiejskiego
• 50 g mąki pszennej
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżki słodzika (np. ksylitol lub cukier)
• szczypta soli
• olej do smażenia
• opcjonalnie: twaróg, cynamon, miód, maliny, masło orzechowe (do podania)

Przygotowanie

1. Oddziel żółtka od białek (2 jajka).
2. Ubij białka z szczyptą soli na sztywną pianę.
3. W misce z żółtkami dodaj 400 g serka wiejskiego, 50 g mąki pszennej, 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia, 2 łyżki słodzika (np
4. Zblenduj wszystkie składniki na jednolitą masę.
5. Powoli wymieszaj ubite białka z masą, aby nie stracić puszystości.
6. Rozgrzej patelnię z olejem na średnim ogniu.
7. Smaż placki przez 5-6 minut z każdej strony
8. Podawaj z twarogiem, cynamonem, miodem, malinami lub masłem orzechowym.