Sernik na zimno cytrynowy z wiaderka

Sernik na zimno cytrynowy z wiaderka to doskonała propozycja dla miłośników lekkich deserów. Łączy w sobie delikatność kremowego serka z orzeźwiającą cydrową nutą cytryny. Przygotowanie go jest proste i szybkie, co sprawia, że jest idealnym wyborem na letnie przyjęcia lub rodzinne spotkania. Składniki są łatwo dostępne, a efekt zachwyca smakiem i wyglądem.

Składniki

• 2 galaretki cytrynowe (lub inny smak)
• 400 ml gorącej wody
• 500 g twarogu mielonego (z wiaderka)
• 2-3 łyżki cukru pudru (do smaku)
• 1 łyżka ekstraktu waniliowego (lub cukru waniliowego)
• 250 g dobrze schłodzonej śmietanki 36%
• Biszkopty (do wyłożenia dna tortownicy)
• Owoce (np. brzoskwinie z puszki, truskawki, borówki)
• 2 galaretki truskawkowe (do polania wierzchu)
• 4 szklanki gorącej wody (do rozpuszczenia galaretek)

Przygotowanie

1. Rozpuść 2 galaretki cytrynowe w 400 ml gorącej wody i ostudź.
2. Wyłóż dno tortownicy (22-24 cm) biszkoptami.
3. Kiedy galaretka zacznie tężeć, wymieszaj 500 g mielonego twarogu, 2-3 łyżki cukru pudru i 1 łyżkę ekstraktu waniliowego.
4. Ubij 250 g schłodzonej śmietanki 36% na sztywno i dodaj do masy serowej.
5. Stopniowo dodawaj tężejącą galaretkę do mieszanki, delikatnie mieszając.
6. Odstaw masę do lodówki na krótko, mieszając co kilka minut, aż zgęstnieje.
7. Wylej masę na biszkopty, dodaj owoce (np
8. Przygotuj 2 galaretki truskawkowe (rozpuszczone w 4 szklankach wody) i wylej na owoce.
9. Schłodź w lodówce przez kilka godzin