Mięso z Warzywami z Piekarnika

Mięso z Warzywami z Piekarnika to doskonałe danie, które łączy w sobie smak soczystego mięsa oraz aromatycznych warzyw. Idealne na rodzinny obiad czy spotkanie ze znajomymi, potrawa ta jest nie tylko łatwa w przygotowaniu, ale także zdrowa. Wystarczy kilka składników i chwila w piekarniku, aby cieszyć się wyjątkowym posiłkiem.

Składniki

• 800 g karkówki
• Sól (do smaku)
• Pieprz (do smaku)
• 0,5 l bulionu lub wody
• 100 g pieczarek (pokrojonych na połówki lub ćwiartki)
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 papryka
• 1 marchewka
• 2 liście laurowe
• 2 ziela angielskie
• 2 pełne łyżeczki koncentratu pomidorowego
• 2 łyżki mąki
• 1/3 szklanki wody (do rozrobienia mąki)

Przygotowanie

1. Karkówkę (800 g) pokrój na grube plastry, dopraw solą i pieprzem, odstaw do lodówki na min
2. Pokrój warzywa: 100 g pieczarek, 1 cebulę, 2 ząbki czosnku, 1 paprykę, 1 marchewkę.
3. Warzywa przełóż do miski, dodaj sól, pieprz, 2 liście laurowe, 2 ziela angielskie, wymieszaj.
4. Włóż warzywa i karkówkę do naczynia żaroodpornego (lub multi cookera).
5. Wlej 0,5 l bulionu (lub wody) z 2 łyżeczkami koncentratu pomidorowego.
6. W piekarniku piecz w 180°C przez 1-1,5 godz
7. Po ugotowaniu, wyjmij mięso i warzywa, przygotuj sos z wywaru, zagęść mąką.
8. Podawaj mięso z sosem